Piroger
Något som är populärt här hemma är piroger, hemmagjorda såklart.
Lucas har önskat att jag ska göra en omgång prioger igen ett bra tag. Han gillar när det finns i frysen så han kan värma när han kommer hem från skolan. De blir inte så långlivade i frysen heller ;)
Så igår lovade jag att det skulle bli piroger när han kom hem från kompisen. Och trots att han hade ätit massor av grillat där så smällde han i sig några prioger också :D
Testat lite olika recept men det från Jennys matblogg är det som är allra godast.
Gör i stort sett alltid bara med köttfärs men igår blev det några med skinka och ost också.
Det här behöver du till cirka 20-22 st :
50 gram jäst
5 dl standardmjölk
200 gram smör
1 nypa strösocker
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl special + ett par till utbakning
1 uppvispat ägg- till att limma ihop kanterna
Fyllning 1:
400 gram köttfärs
1/2 finhackad gullök
1 vitlöksklyfta
1 burk med krossade tomater ( te.x mutti)
1 tsk kinesisk soja
salt & peppar
riven ost
Fyllning 2:
chilisås
strimlad skinka
riven ost