Det blev dagens middag idag och receptet kommer från Jennys matblogg. Har så många recept sparade från hennes blogg som jag vill testa så jag måste börja beta av dom nu :) Men idag blev det ett recept som vi har testat tidigare, blev så sugen på kött :)

Krämig fläskfilégryta

 

2 putsade fläskfiléer
smör

5 dl vatten

1 msk kinesisk soja

2 msk oxfond
1 msk rödavinbärsgelé

300 gram färskost

salt

svartpeppar

 

Putsa och skiva upp fläskfilén i medaljonger.
Stek den lite i taget i en stekpanna tills den är klar.
Lägg ner allt kött och vänd över vatten, soja, fond och gelé, låt sjuda upp.
Vänd ner färskosten i den sjudande grytan och låt allt koka samman.
Smaka av med salt och peppar.

Går att servera med ris, pressad potatis eller som vi hade, färskpotatis.

Gjorde lite mer sås än vad receptet visar då jag har några såstokar i familjen :)